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 LA B12

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tendresse



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MessageSujet: LA B12   LA B12 EmptyVen 22 Aoû - 15:14

La B12 travaille étroitement avec la vitamine E, A, C, le calcium ainsi qu’avec l’acide folique. Cette dernière vitamine, la B9, aussi appelée folate et folacine ne peut être séparée de la B12.

L’acide folique et la B12 ont une action coordonnée.
Lorsqu’il y a une anémie pernicieuse due à une carence en B12, on constate également une carence en acide folique; dans les cas d’anémies mégaloblastiques dues à une carence en acide folique, on constate aussi une carence en B12.
Les réserves d’acide folique, contrairement à la B12, s’épuisent rapidement.

Facteurs inhibitifs : (les mêmes que pour la B12)
Café
Alcool
Tabac
Atress
Surdose de vitamine C
Contraceptifs oraux.

Effets d’une carence :

Anémie
Insomnie
Diarrhées
Indigestion
Vomissements
Dépression
Anxiété
Problèmes d’ordre neurologique

Plus les taux sanguins d’acide folique sont faibles dans le sang, plus les artères sont susceptibles de se rétrécir et de s’obstruer
L’acide folique est très instable à la chaleur. La cuisson entraîne des pertes considérables. Pour avoir un accès optimal de cette vitamine, il faut manger des légumes et des fruits crus à tous les repas
Pour un végétarien/végétalien en santé ayant de bonnes habitudes de vie, les besoins quotidiens sont de 100 à 200 microgrammes par jour
Les fumeurs doivent tripler leur apport en acide folique (jusqu’à 600 microgrammes par jour)

Aliments fournissant une bonne quantité d’acide folique : (par 100 grammes)

Amandes : 46 mg
Avocat : 89 à 140 mg
Orge : 50 mg
Fèves de Lima : 100 mg
Pain de blé entier : 27 mg
Chou vert : 6 à 42 mg
Maïs en épi : 9 à 70mg
Dattes : 25 mg
Pommes de terre : 2 à 130 mg
Avoine : 23 à 66mg
Épinards : 49 à 110 mg
Feuilles de navet : 83 mg

Algues, banane, ananas, artichaut, betterave, carotte, céleri, citrouille, fraises, lentilles, orange, poireau, pomme, tomate, ½ tasse de laitue, de persil ou de brocoli cru donnent 100 microgrammes d’acide folique
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MessageSujet: Re: LA B12   LA B12 EmptyVen 22 Aoû - 15:19

Voilà, le fameux topic sur la B12. Merci
Est-ce que ça veut dire que si on mange de "bonnes" quantités de tous ses aliments on a de faibles riques d'être carncé en acide folique ? :beta:
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MessageSujet: Re: LA B12   LA B12 EmptyVen 22 Aoû - 15:30

moi je complemente maintenant en ampoule (1 par semaine)
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MessageSujet: Re: LA B12   LA B12 EmptyVen 22 Aoû - 15:32

La vitamine B12 est une vitamine à synthèse endogène, tout comme la vitamine K et la vitamine D. La vitamine B12 et la vitamine K sont synthétisées par les bactéries intestinales. Lexpérience montre que des végétaliens de longue date, non supplémentés, ont des taux normaux en vitamine B12. Cependant, si la flore intestinale est pathogène (diarrhées, maladie de Crohn, maladie coeliaque...), ou bien en cas de maladie auto-immune (maladie de Biermer), la synthèse ou labsorption peuvent être insuffisantes et nécessiter une supplémentation.
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MessageSujet: Re: LA B12   LA B12 EmptyVen 22 Aoû - 16:58

D'accord, et bien merci pour ces infos...il ne reste plus qu'à surveiller tout ça maintenant :clindoeil:
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MessageSujet: Re: LA B12   LA B12 Empty

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