Alimentation équilibrée

Voici les données d un médecin vegetaLiens depuis son enfance :

50% de céréales complètes ou de pommes de terre


5% de légumineuses (lentilles, pois chiches...)


40% de légumes (suivant les saisons, 60% de ces légumes seront cuits, 40% seront crus)


10% de fruits (les fruits crus sont pris en dehors des repas pour éviter la putréfaction avec les féculents)


1% de graines oléagineuses (noisettes, amandes...) et dhuiles variées (en sachant que lhuile de chanvre, de colza, de soja, de noix, de cameline, de lin contiennent de lacide linolénique dit oméga-3, favorable au développement du système nerveux dun enfant en plein développement)


Des végétaux lacto-fermentés (lacto-fermentation signifie fermentation de type lactique, elle ne contient pas de dérivés du lait) comme la choucroute, des jus de légumes lacto-fermentés (de betterave...), des algues de mer (kombu, izikis...) favorisant la production dhormone thyroïdienne, peuvent compléter une alimentation végétalienne.

petite erreur involontaire

en fait j ai voulu faire 2 topics : 1 qui exprimait comment se nourrir et l autre qui indiquait les proportions de créales etc pour un menu équilibré

donc soit tu laisses ainsi soit tu mets le message de ce topic dans l autre
a toi de voir